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Le sens du terme pesticide, dérivé de l'anglais « pesticide » fait référence à des produits destinés à détruire ou à garder sous contrôle tout organisme nuisible (y compris des micro-organismes et les mauvaises herbes) ou à gêner ou empêcher les dégâts, dans les stades de la production, le traitement, le stockage, le transport et commercialisation de cultures pour l'alimentation (humaine et animale), le bois et désignent des produits pour lutter contre les insectes, les acariens ou d'autres organismes dans le secteur des animaux. Enfin et surtout, les substances utilisées sur les plantes pour ajuster la croissance, amincir le fruit ou empêcher le début de l'automne.[1]

pesticide
L'utilisation de pesticides sur un champ agricole (Californie).

Avec cette définition, il se réfère aux pesticides non seulement par rapport à l'agriculture (cultures, élevage et la sylviculture), mais à la plante, animal, l'industrie alimentaire, l'agro-industrie et, pour les vecteurs de la maladie, à l'homme.

Le terme pesticide, a parfois une connotation négative, par rapport aux dommages potentiels pour la santé humaine, animale et, plus généralement, à l'environnement.

D'autre part, nous utilisons le terme pesticide non seulement pour produits chimiques les synthétiques, mais aussi naturelles (par exemple. pyrèthre) ou les facteurs biologiques, plus correctement pour les agents biologiques, tels que les virus, les bactéries, les champignons, etc., pour une utilisation contre de nombreux champignons, d'insectes ou d'autres parasites.

Bien que l'utilisation des pesticides déterminer les avantages palpables[2], il y a des conséquences négatives liées à leur toxicité potentielle pour les humains, les animaux, les plantes elles-mêmes et l'environnement en général.

définition

À l'échelle mondiale, la 'ONU, plus précisément FAO, définit comme pesticide désigne toute substance, seule ou en mélange avec d'autres, destinées à détruire ou à contrôler un organisme nuisible, à gêner ou empêcher les dommages, y compris les vecteurs de maladies humaines et animales, des espèces indésirables de plantes ou d'animaux qui causent des dommages ou autrement intervenir au cours de la production, le traitement, le stockage, le transport et la commercialisation de denrées alimentaires, les denrées alimentaires, le bois et ses dérivés, les aliments pour animaux, ainsi que les substances qui peuvent être destinés aux animaux pour lutter contre les insectes, les acariens ou d'autres organismes nuisibles ou administrés qui y sont appliqués. Cela comprend les substances destinées à être utilisées en tant que régulateur de croissance végétale, défoliants, déshydratant, ou l'amincissement de la anticascola fruits. En outre celles qui sont appliquées aux cultures avant ou après la récolte pour le protéger de la détérioration pendant le stockage et le transport.[3]

L'agence des États-Unis EPA pesticides a défini comme toute substance, seule ou mélangée avec d'autres, destiné à:

  • prévenir ou inhiber
  • détruire
  • repousser
  • s'atténuer
    Ensemble de biocides recoupée avec celle des pesticides contenant le sous-ensemble des produits phytopharmaceutiques.
    Représentation graphique des pesticides par rapport aux produits biocides et phytopharmaceutiques

tout organisme nuisible ou son dommage, y compris également les substances utilisées en tant que régulateurs de croissance des plantes, défoliants et le dessiccatif.[4]

Ces définitions, comparées à celles des produit phytopharmaceutique et biocide, ils comprennent que les pesticides sont divisés en produits phytosanitaires et biocides, cependant, que les produits phytopharmaceutiques ne sont jamais les pesticides, le grand groupe de désinfectants font également partie des biocides, des conservateurs et des produits antisalissures qui ne peuvent pas être définies avec précision comme pesticides.

En revanche, certains produits de protection des plantes naturelles ou biologiques (par exemple. Phéromones, champignons antagonistes, etc.) tombent à la fatigue dans la définition des pesticides comme le sens négatif lié à leur toxicité potentielle ou la capacité polluante, il est presque inesisitente. En fait, ils sont connus sous le nom de biopesticides.

Catégories

Un pesticide peut appartenir à l'une des catégories suivantes, en fonction de l'utilisation ou l'adversité (ou fonction) pour laquelle doit agir:

  • acaricide (contre les acariens et autres arachnides);
  • bactéricide (contre les bactéries)
  • fongicide ou fongicides (contre les maladies fongiques et / ou modifications);
  • herbicides herbicides (contre les plantes infestant);
  • insecticide (contre les insectes nuisibles, tels que les pucerons ou cochenilles);
  • molluscicide (contre les limaces et autres mollusques);
  • nématicide (contre les nématodes infestant le sol);
  • Régulateur de croissance des plantes (substances influents processus vitaux des plantes telles que l'amincissement ou fruit);
  • répulsif,
  • rodenticide (contre les souris et les rongeurs nuisibles);
  • sémiochimique,
  • taupicide,
  • viricida,
  • d'autres catégories

L 'Union européenne Il a réglementé[5] pesticides dans la directive sur leur utilisation sostenible, en les divisant en deux catégories:

  • produits phytopharmaceutiques
  • biocides

composition

Pour comprendre la composition d'un pesticide s'il vous plaît consulter les deux sections suivantes:

  • composition d'un produit phytopharmaceutique
  • un biocide

formulation

La formulation d'un pesticide est l'union de toutes les substances qui le composent dans un emballage approprié (emballage) afin de le rendre accessible à l'utilisateur. La formulation est telle qu'elle présente matériellement le produit. Il existe plusieurs types de formulation être subdivisés en catégories[6]:

  • solides formulations
    • solide prêt à l'emploi
      • poudres (DP)
      • poudre pour le bronzage de la semence sec (DS)
      • granules (GR)
      • des comprimés ou des comprimés (DT)
    • solide à disperser dans l'eau
      • les poudres mouillables (WP)
      • des poudres mouillables pour le bronzage de semences (WS)
      • granulés dispersibles dans l'eau (WG)
      • comprimés dispersibles (WT)
      • granulés émulsifiables (EG)
      • poudre émulsifiable (EP)
    • solide à dissoudre dans de l'eau
      • des poudres solubles dans l'eau (SP)
      • poudre soluble dans l'eau pour le tannage des semences (WS)
      • granules hydrosolubles (SG)
      • Les comprimés solubles dans l'eau (ST)
  • des formulations liquides
    • des solutions simples
      • solutions concentrées (SL)
      • solutions semi-bronzants (LS)
      • liquides miscibles à l'huile (OL)
      • ultra liquide de faible volume (UL)
    • solutions dispersées
      • émulsions concentrées (CE)
      • Les concentrés dispersibles (DC)
    • émulsions
      • des emulsions huile / eau (EW)
      • pour des émulsions semi-bronzants (ES)
      • les micro-émulsions (ME)
    • suspensions
      • les concentrés en suspension (SC)
      • suspensions concentrées pour semi bronzage (FS)
      • des suspensions en capsules (CS)
      • dispersible dans l'huile (OD)
    • liquide mixte
      • suspo-émulsions (SE)
      • des suspensions en capsules (CS) et de concentré (SC) dans un mélange (ZC)
      • des suspensions en capsules (CS) et des émulsions huile / eau (SC) dans un mélange (ZW)
      • des suspensions en capsules (CS) et des suspensions-émulsions (SE) dans le mélange (ZE)
  • formulations contenues ou incorporées par des dispositifs
    • vaporisateurs thermiques
      • serpentins anti-moustiques
      • plaquettes
      • liquide thermo-vaporisable
    • liquides ou d'autres solutions de pulvérisation
      • d'aérosols
    • barrières aux systèmes
      • réseaux insecticide à libération contrôlée

Pour les pesticides contenant des micro-organismes utiles (bactéries et d'autres microbes), les formulations sont:

  • technique ciblée
    • concentrés techniques larvicides bactériens contenant des substances
  • solide à disperser dans l'eau
    • des poudres mouillables contenant des substances bactériennes larvicide (WP)
    • granulés dispersibles dans l'eau contenant des substances bactériennes larvicide (WG)
    • Les comprimés dispersibles dans l'eau contenant des substances bactériennes larvicide (WT)
  • en suspension liquide
    • des concentrés en suspension contenant des substances bactériennes larvicide (SC)

utilisations

Les pesticides sont utilisés dans différents secteurs et à résoudre plusieurs questions ayant trait à la santé humaine, animale et végétale.

L'un des principaux domaines est l'agriculture, pour la protection ou le développement des cultures (y compris celles qui ne sont pas destinés à la production alimentaire) et l'élevage.

le secteur alimentaire importante (industries de transformation, les commerçants, etc.) et agro-industriels (par exemple. Le textile et le bois).

Pour protéger la santé humaine, animale et les ménages, ainsi que ceux liés aux activités humaines, elles sont utilisées comme pesticides, à la fois contre les vecteurs de la maladie et contre macro et micro-organismes (souris, parasites, champignons, bactéries, etc.) Surtout dans en vue de garantir l'hygiène et aucune détérioration.

l'utilisation durable

En 2009, l 'Union européenne publié la directive 128[7] l'établissement d'un cadre pour parvenir à une utilisation durable des pesticides en réduisant les risques et les impacts sur la santé humaine et l'environnement et la promotion de l'utilisation de la gestion intégrée des ravageurs et des approches ou des techniques alternatives telles que des alternatives non chimiques aux pesticides.

produits phytopharmaceutiques n'ont été prises en compte, déconcentrée à d'autres mesures spéciales aussi l'utilisation durable des biocides.

plans d'action nationaux ont été fournis (PAN)[8] par lequel chaque État membre doit mettre en place leurs objectifs quantitatifs, des objectifs, des mesures et des calendriers pour réduire les risques et les impacts des pesticides sur la santé humaine et l'environnement et d'encourager le développement et l'introduction de défense intégrée et des approches ou des techniques alternatives afin de réduire la dépendance à l'utilisation des pesticides. Les objectifs peuvent couvrir différents domaines d'intérêt, tels que la protection des travailleurs, protection de l'environnement, les résidus, l'utilisation de techniques spécifiques ou l'utilisation dans les cultures spécifiques.

consommation

Les deux en 2006 et 2007, la consommation mondiale de pesticides était d'environ 2.350 millions de kg (2,35 millions de tonnes), avec des herbicides (et régulateurs de croissance des plantes) en premier lieu (39-40%), suivie insecticides (17-18%), des fongicides (10%), tandis que les autres pesticides (nématicides, des fumigants, des mélanges et d'autres pesticides tels que les huiles de soufre, minéraux et d'acide sulfurique, ce dernier également utilisé pour la production d'engrais et de désinfection) au total ils représentaient 33% de la consommation.[9]

En Italie, en 2013, ils ont été distribués 118.000 tonnes de l'usine.[10]

Coûts, avantages et risques

Avantages et risques

Ils ont introduit le danger de la présence de résidus dans les aliments en raison des règles, peut-être excessives, dans le commerce, qui induisent l'utilisation généralisée des pesticides et de prévention. En outre, bien que les pesticides ne sont pas la seule cause responsable des dommages écologiques, ils sont certainement l'un des plus graves. Ce danger a été longtemps ignorée jusqu'à ce que les craintes sont devenues considérablement évidentes: perte d'espèces d'animaux, la mort de poissons dans les rivières et les mers près de la côte, la réduction du jeu, en particulier les oiseaux, la contamination de l'eau et du sol jusqu'à les régions polaires: l'altération profonde de l'équilibre environnemental.[11].

Il y a des avantages primaires directement liés à l'emploi, et d'autres, secondaires, liés aux avantages économiques, avec des effets à long terme.

Pour la première référence au contrôle de l'adversité des plantes, des animaux et des insectes nuisibles des espèces envahissantes, des ravageurs, compte tenu de l'augmentation et l'amélioration de la qualité de la récolte et l'élevage.

Le contrôle des vecteurs de maladies animales et humaines et, plus généralement, de parasites résultant en sauver des vies humaines et d'animaux, ou au moins moins souffrances. maladies de combat importantes dans de nombreuses régions du monde, dont beaucoup de gens ont bénéficié[12]. Le premier exemple est la DDT, qui il a permis d'éliminer ou de réduire considérablement, de quelques régions de la planète, paludisme. Après le succès en Egypte (1939) et le Brésil (1941) déclenché le « projet de Sardaigne » 1946-1951 radicalement éliminé le paludisme de l'île[13]. Il ne faut pas oublier le rôle de 'OMS qui au fil des années, il a promu et mis en œuvre de vastes campagnes dans diverses régions du globe à l'utilisation des pesticides.

En outre, la lutte contre les parasites nuisibles et les organismes végétaux dans les activités non agricoles, ou dans d'autres activités humaines, y compris les environnements dans lesquels ils se produisent. confinement important des espèces végétales à proximité des zones fréquentées par les humains, à la lumière de la prévention des incendies ou le maintien de la réalisation des voies de communication, l'accès ou le service des activités humaines. Pas moins la protection des structures en bois.[12] Aujourd'hui, la lutte contre les mouches domestiques et autres espèces d'infestations d'insectes ravageurs dans des environnements épurat, pas nécessairement des vecteurs toujours de la maladie, il est toujours basé sur les pesticides.

organismes nuisibles qui se développent dans les dépenses des cultures sur le terrain, que ce soit directement (insectes et crittogame), Ou indirectement (mauvaises herbes) soustraire l'homme, on estime, environ un quart de la production mondiale. Cette estimation, cependant, ne sont pas considérés comme d'autres organismes importants qui appauvrissent les sources d'alimentation humaine, comme les insectes des entrepôts, acariens les parasites, la nématodes agraire, l'intérêt mollusque, mammifères rongeurs. L'érosion totale due à tous les organismes nuisibles est autour du taux impressionnant de 35%. Un exemple, se référant à riz, l'aliment de base de plus de trois milliards de personnes, montre des pertes action concomitante des insectes, des agents pathogènes et les mauvaises herbes, en Asie est estimé à environ 55% du produit total.[14]

frais

Les coûts des pesticides sont à la fois ceux qui ont trait à la recherche et le développement de nouvelles substances, mais surtout celles qui ont trait à la santé humaine et animale et, plus généralement, à l'environnement.

notes

  1. ^ (FR) FAO - Code international de conduite pour la distribution et l'utilisation des pesticides - [1]
  2. ^ (FR) ECPA - Quels sont les avantages pour la santé des pesticides? [2]
  3. ^ (FR) FAO - Code international de conduite pour la distribution et l'utilisation des pesticides - [3]
  4. ^ (FR) EPA - Qu'est-ce qu'un pesticide [4]
  5. ^ UE - Utilisation durable des pesticides - [5] - (FR) [6]
  6. ^ (FR) FAO / OMS - Ch. 6,7,8,9, - Manuel sur le développement et l'utilisation de la FAO et spécifications de l'OMS pour les pesticides [7]
  7. ^ UE - Utilisation durable des pesticides - [8] - (FR) [9]
  8. ^ PAN - Plans d'action nationaux - (FR) [10]
  9. ^ EPA - World pesticides Montant utilisé [11]
  10. ^ ISTAT [12]
  11. ^ Treccani - Sergio Bettini, Angelo Sampaolo - Encyclopédie du XXe siècle (1980) - pesticides [13]
  12. ^ à b Cooper Jerry, Hans Dobson, Les avantages des pesticides pour l'humanité et l'environnement, en Protection des cultures, 2007, pp. 2-3.
  13. ^ Giovanni Fronteddu, Le DDT et le paludisme, en Histoire Environnement et le Bulletin, Bulletin n ° 7, Rome, XL Verlag, 2003, pp. 17-21.
  14. ^ R. F. Smith, Calvert O.J., pestlosses insectes et dimension du problème alimentaire mondial, in D Pimentel, Pimentel M, Dimension du problème alimentaire mondial et les pertes de ravageurs, à son tour alimentaire mondiale, ravageurs, les pertes et l'environnement. AAAs Selec. Symp. 1978.

Articles connexes

  • produit de protection des plantes
  • biocide
  • pesticide
  • fumigation
  • acaricide
  • herbicide
  • fongicides
  • insecticide

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