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Remarque disambigua.svg homonymie - « brebis » fait référence ici. Si vous êtes à la recherche d'autres utilisations, voir Mouton (désambiguïsation).
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mouton
Sheep.jpg
Un mouton (Ovis aries)
classification scientifique
domaine Eucaryotes
uni Animalia
Sous-règne eumetazoa
superembranchement Deuterostomia
phylum chordata
subphylum vertébrés
Infraphylum Gnathostomata
superclasse Tetrapoda
(clade) amniote
classe Mammalia
infraclass Euthériens
superordre Laurasiatheria
ordre artiodactyles
Sous-ordre Ruminantia
Infra mouton
famille bovidés
sous-famille caprinae
sexe Ovis
espèce O. aries
nom binomial
Ovis aries
Linné, 1758
Ovis aries
Troupeau de moutons en Patagonie, argentin

la mouton (Ovis aries Linné, 1758) Il est mammifère de famille de bovidés.

Il est un animal domestique dans les temps anciens, maintenant étendu à tous les continents. Il vit principalement dans les troupeaux, pour gérer l'homme qui repose souvent sur sheepdogs.

Le mouton nom (lat. pecus « Petite coupure » passé alors d'identifier un seul élevage des animaux) est réservé à la femelle adulte, la mâle de espèce il est appelé mouton (Ou même bélier), Tandis que le plus petit est appelé agneau jusqu'à un an.

L'âge d'un mouton est établie par le degré d'usure des incisives, qui, comme dans tous les bovidés Ils sont présents exclusivement dans la mâchoire, alors que la mâchoire présente une formation d'os en continu dans la zone correspondante. Les agneaux à la naissance, ont huit dents de lait provisoire. Un an après les deux incisives sont remplacés par les permanents; l'âge de deux ans sont rejoints par deux incisives permanentes et entre 3-4 ans complèteront la dentition permanente pour se déplacer de la quatrième année d'âge, les huit derniers incisives.

Le mouton est un mammifère parce qu'elle allaite ses petits, un ongulé parce qu'il a un à onglons, un ruminent ruminants parce que la nourriture, parce qu'il a des cornes de cavicorno vides et un herbivore, car il ne se nourrit que d'herbes.

Le mouton est un caractère timide, mais, contrairement à ce que vous pourriez penser, est très intelligent, a une bonne mémoire et la facilité d'apprentissage. En général, la toison mouton est nettement épaisse et dense, extrêmement chauffage et la croissance rapide; il est généralement blanc, blanc cassé, blanc cassé, parfois brun. Souvent, dans les petits cheveux des agneaux, non crépus, il peut être transitoirement très sombre, presque noir.

dimensions

La taille des moutons varient considérablement selon l'âge, le sexe et la race. Ils sont toujours approximatifs, car la quantité de laine épaisse d'énormes renversements ces tests physiques. Les mesures sont beaucoup plus claires si l'animal a été soumis à tonte. En principe, les brebis atteint la longueur maximale d'environ un tiers de son âge (peut vivre 16-19 ans), peu de temps après avoir été acquis sexuellement. Le changement de poids dans les mêmes variantes, mais elle est généralement comparable à celle d'un être humain, allant en moyenne entre 50 et 100 kg. Elle atteint une hauteur d'épaule entre 70 et 120 cm[1].

races

icône Loupe mgx2.svg Le même sujet en détail: Liste des races de moutons.

production

Ovis aries
agneau Parc du Serengeti, Allemagne

Les moutons sont élevés pour lait, pour la viande et pour laine.

En ce qui concerneItalie, la Sardaigne Il occupe un rôle important dans l'industrie de l'élevage de ces animaux, mais il est aussi pertinent Abruzzes, Molise, Lazio, Sicile, toscane, Campanie, Basilicate, Marche et Calabre.

Dans le monde, l'élevage ovin est très répandu dans Australie (régions de Nouvelle-Galles du Sud, Victoria et Australie-occidentale[2], où 'importation de qualité mérinos Elle a conduit à l'explosion de commerce les produits de mouton), Dans nouvelle-Zélande (Qui a importé beaucoup espèce Américain), en argentin (Avec commerce dirigée principalement sur 'Europe) Et Afrique du Sud (Avec commerce de viande tout espèce local).

viande

icône Loupe mgx2.svg Le même sujet en détail: viande ovine.

Les agneaux sont principalement élevés pour viande, seule une partie est en fait destiné à être élevé pour reproduction. Il est une tradition commune dans de nombreuses régions de l'Italie manger de l'agneau le jour de Pâques, l'agneau est le reste de la 'animal sacrificiel pour l'excellence dans les cultures qui bordent la le bassin méditerranéen. La viande de mouton a un goût distinctif, et surtout l'odeur, surtout si l'agneau est très jeune et de corpulence moyenne.

Dans de nombreuses régions d'agneau de lait Italie centrale, qui est, avec un peu plus d'un mois de la vie, préféré par beaucoup pour la viande tendre, est appelé agneau.

Le lait et le fromage

la lait comme boisson est beaucoup moins répandue que celle du bétail, mais il est largement utilisé dans 'industrie laitière pour produire fromage style et fromage blanc. En particulier, le lait de brebis est plus riche en matières grasses et ses produits ont un fort arôme très apprécié.

Lana

La laine, le produit dérivé de cisaillement de la laine du mouton, a été utilisé depuis l'antiquité comme fibres textiles. La qualité varie en fonction de la race de l'animal et la partie du corps dont il est issu. Les plus belles races sont les mérinos (Présent en Espagne et en Australie), le Disheley Leicester (laine longue et très doux) et Lincoln Doron (Laine rare et court). La laine est soigneusement filé et traité avec des méthodes assez complexes, pour être ensuite utilisé pour fabriquer des vêtements chauds, des oreillers et des matelas.

religion

L'agneau a un rôle fondamental dans de nombreuses religions, en particulier dans Christianisme. Il est en fait symbole la pureté, la simplicité et l'innocence. Jésus-Christ est parfois symbolisée par cet animal, comme dans le cas de 'Agnello pasquale: Dans son rôle de la victime du sacrifice pour les péchés commis par l'humanité, Jésus est souvent appelé Agnus Dei, l'agneau de Dieu.

notes

  1. ^ Vocabulaire Sheep - Treccani, sur www.treccani.it. Récupéré le 20 mai 2017.
  2. ^ Dale Ashton (ed) L'industrie de la viande de mouton australien: rapport de l'industrie, ABARE, 1995. (Également disponible en ligne).

Articles connexes

  • élevage ovin très développé
  • Skudde
  • Dolly (brebis)
  • chèvre

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liens externes

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