s
19 708 Pages

la commerce riz internationalement caractérisé par le fait que les pays producteurs supérieurs (Chine, Inde, Indonésie et bangladesh) Je suis aussi les plus grands consommateurs. Dans millésimes normaux donc la exportables de quantité est constituée par une très faible fraction de la production et, même dans les millésimes pauvres, ces pays sont des importateurs nets.[1][2]

pays exportateurs

Les pays exportateurs sont certainement ceux de l'Asie du Sud-Est (Viet Nam, Thaïlande, Myanmar), Fait de sauvegarder régulièrement les nouvelles qu'ils veulent créer un panneau publicitaire comme celle de 'OPEP[3]. Globalement, le poids du commerce international n'est pas comparable à celle des autres céréales (blé et maïs en particulier), et en cuvées pauvres tend à diminuer encore davantage[4]. Mais si un pourcentage de la production mondiale du commerce du riz a une importance relativement faible en termes absolus a une taille considérable, environ 25 millions de tonnes[5]

la États-Unis d'Amérique, tout en ayant une production relativement modeste (environ 5% de la production mondiale) sont en mesure d'exporter des quantités importantes (environ 12% du commerce international). Les contrats de marchandises fixant le prix du riz international est donc Chicago. Les augmentations, comme celui qui a eu lieu en 2008 risquent de mourir de faim une part importante de hémisphère sud. Les tensions sont donc particulièrement suivis sur le marché.[6]

Les données sur le commerce mondial

pays exportateurs

Seulement 4% de la production mondiale de riz, ce qui est près de 600 millions de tonnes, est destiné au commerce international. Ce dernier est en croissance d'environ 7% par an.

riz Commerce dans l'UE

La production de riz dans l'UE est de l'ordre de 2,5 millions de tonnes de riz blanchi, mais la consommation monte à 3,5 millions de tonnes. Il faut donc importer 40% de sa consommation. Auparavant, les importations provenaient des États-Unis, mais on a détecté la présence de riz OGM ne sont pas admis dans l'Union. Les marchés d'approvisionnement sont devenus si ceux de l'Asie du Sud-Est.[7] L 'Italie seul produit 1,44 millions de tonnes, dont 0,5 pour l'exportation [8].

Le commerce du riz en Italie

La plupart de la production de riz a lieu dans la région de Vercelli, où le siège du plus important sac de riz italien dans le « Palais de la maison du fermier.[9] Merci à la construction de Canale Cavour entre 1860 et 1866 la région est devenue une importante région rizicole et une zone agricole entre les plus riches et les plus avancés en Italie[citation nécessaire], minée par la concurrence de l'Asie depuis 1882, lorsque la qualité Rangoon Il a été vendu à un quart du riz paddy local, conduisant à la suppression des frais obligatoires en Italie[10].

Vérification de la qualité sur le marché du riz italien

Au début des grains et les grains déficients en forme ou la couleur ils sont examinés et identifiés. Ensuite, il y a la négociation des prix qui établit le prix moyen de chaque variété de riz. Les prix établis sur le marché du riz Milan sont ensuite adoptés alors que les prix indicatifs pour l'ensemble du marché italien.

notes

  1. ^ Inde depuis 2007 avait placé une interdiction sur l'interdiction des exportations de riz levé en 2011 pour une production exceptionnellement abondante
  2. ^ L'amélioration des conditions économiques a conduit cependant à diminuer l'importance du riz dans le régime alimentaire de ces pays, avec une augmentation de la consommation de céréales et d'autres aliments afin d'assurer une plus grande consommation de protéines de cfr. Antonio Saltini - Asie abandonne le riz: il est la plus grande révolution alimentaire dans l'histoire
  3. ^ Wordlingo
  4. ^ La pénurie de riz en 2008
  5. ^ le riz
  6. ^ Corriere.it
  7. ^ de l'audience du Sénat
  8. ^ (PDF) AIC: ITALIE FABRICANT PRINCIPAUX DU RIZ EUROPEEN (PDF), De accademiaitalianacucina.it. Récupéré 24 Juin, 2014.
  9. ^ Riso.ch
  10. ^ En matière de concurrence du riz asiatique pour la baisse du prix du transport, voir Antonio Lazzarini Entre les données terrestres et l'eau de 1882