s
19 708 Pages

Remarque disambigua.svg homonymie - Si vous êtes à la recherche de l'empoisonnement des catalyseurs, voir la désactivation du catalyseur.

avec empoisonnement Elle peut indiquer à la fois la contamination, par toxine ou poison, d'une substance (par exemple l'eau, la nourriture, etc.), les deux pathologie et peut-être la mort à la suite de ces événements. Les causes d'une intoxication peuvent être multiples: distinguer l'empoisonnement selon la voie d'entrée dans le corps et à la durée de la contamination (continue ou épisodique). De plus grandes différences dépendent de la substance responsable de l'empoisonnement.

L'empoisonnement par la nourriture

Il arrive par la consommation d'aliments qui sont porteurs faciles de toxines ou substances toxiques; par exemple en raison d'un mauvais entreposage ou tout simplement parce qu'ils sont riches en éléments nutritifs utiles à la croissance des agents pathogènes. La nature chimique de la substance toxique doit être telle que:

  • ne pas être dégradé par pH extrêmement acide la estomac (De l'estomac contient acide chlorhydrique à pH = 1) et le pH de la base suc pancréatique (PH = 9). Il doit également résister à l'attaque de l'enzyme ptialina (Amylase salivaire), le pepsine gastriques, des enzymes pancréatiques (carboxypeptidase, amylase pancréatique, trypsine, chymotrypsine, etc.), du bile. Enfin, il doit être thermostable, résister, à savoir la cuisson de la température des aliments. En fait, beaucoup de champignons sont toxiques si consommés crus, mais sans danger en cas d'ingestion cuits, parce que la toxine riche thermolabile;
  • restent toxiques si elles sont attaquées par les substances énumérées ci-dessus;
  • être « activé » par les substances mentionnées ci-dessus. Dans ce cas, la substance ingérée peut être totalement inoffensif (pretossico) et être modifié en temps réel, toxique par la sécrétion et / ou par des enzymes du corps (protossico) ou ingéré des substances inoffensives (de cotossico).

L'empoisonnement par la respiration

Les substances toxiques qui produisent une intoxication par voie aérienne doivent nécessairement être volatils, par conséquent, gaz, vapeur, liquide faible point d'ébullition (Donc, pour évaporer température et pression environnement presque instantanément). Beaucoup ajustement toxiques à cette description, la phosgène, un gaz neuroplégique, tous 'gaz moutarde, tous 'le cyanure d'hydrogène, tous 'le monoxyde de carbone, et ainsi de suite. En outre, la substance toxique doit être diffusible à travers la paroi de 'alvéole pulmonaire, dont l'épaisseur moyenne est de seulement 2 microns. La nature des substances hydrophobes (lipophiles) sont les favoris dans ce cas. Enfin, il doit être hydrophile ou (une condition sine qua non pour être véhiculé par la plasma), Ou hydrophobe si elle est d'utiliser le 'érythrocyte être transportés vers leur destination.

Les substances toxiques par l'intermédiaire de l'appareil respiratoire peut agir localement dans les voies respiratoires supérieures (nez, pharynx, larynx, trachée), Et / ou des voies respiratoires inférieures (bronches, poumons). Ou ils peuvent agir dans tout le corps comme un poison systémique.

Des exemples de poisons d'action locaux sont les suivants:

  • la phosgène qui tue car il provoque une fuite de plasma massive et le liquide interstitiel par des septa alvéolaires (septa interstitiel) dans l'espace alvéolaire, ce qui rend impossible la prise de 'oxygène pollution de l'air et l'élimination des 'le dioxyde de carbone dissous dans le plasma. Le phosgène peut également être créé de façon naturelle, si le chloroforme Il reste exposé à la lumière et de l'oxygène.
  • L 'gaz moutarde qui agit sur tous les voies respiratoires en ce qu 'il bloque la la synthèse des protéines intracellulare.

Des exemples de poisons systémiques prises par inhalation sont:

  • Les Neurogas (gaz neuroplégique) Qui agissent en inactivant une enzyme (acétylcholinestérase) Situé dans synapses la système nerveux et dans les plaques neuromusculaires. L'inhibition de la 'enzyme la cause de la non-destruction de neuromodulateur acétylcholine suivie d'une contraction musculaire constante. La mort de arrêt du cœur ou, plus souvent, pour paralysie la muscle du diaphragme avec arrêt respiratoire.
  • L 'le cyanure d'hydrogène (H-C = N) et ses sels (de dérivéscyanures: le cyanure de sodium, Na-C≡N, et le cyanure de potassium, K-C≡N) agissent invalider le fer ferrique (Fe+++) De trivalent ferroproteine ​​hémoglobine mitochondrial et le fer ferreux (Fe++) Bivalent, empêchant ainsi à la fois à transporter l'oxygène vers les tissus, à la fois la même utilisation de l'oxygène par les cellules en aérobique (la respiration cellulaire). En résumé, le fer de ces protéines est beaucoup plus proche de ion cyanure, -CN, à l'égard de l'oxygène, de sorte qu'ils sont téléchargés sur les électrons des ions cyanure et de protons et est bloqué la production d'énergie de la cellule, entraînant la mort de la cellule d'abord, puis l'organisme. Ceux-ci doivent être dissous dans toxiques solution aqueuse et évaporée afin d'atteindre les alvéoles et produire asphyxie. Ils peuvent, alternativement, être embauchés pour par voie orale. Ces substances sont reconnaissables à l'odeur caractéristique / goût « amande amère ». Certaines personnes ont supposé que le goût amer est importun par le plus précisément à cause de la stratégie défensive ancestrale dall'avvelenamento (cyanures sont assez fréquent de trouver dans la nature) sélectionnée par l'évolution.
  • la le monoxyde de carbone (C = O), également appelée « oxyde de carbone » est un gaz insidieux, car il est totalement inodore, insipide et incolore. Il est l'un des rares composés qui Sées carbone se lient de manière bivalent, tétravalent plutôt que (comme cela est généralement le cas), et est synthétisé à partir de toute combustion en régime de déficit en oxygène (si l'oxygène est en une quantité suffisante synthétise le dioxyde de carbone, "le dioxyde de carbone», Beaucoup moins toxique). Un faible pourcentage de monoxyde de carbone est également obtenu entièrement physiologiquement, au cours du processus de destruction de 'EME, une main de l'hémoglobine, lorsque le corps renouvelle la plupart de ses globules rouges (environ tous les deux mois). L'oxyde de carbone inactive le transport de l'oxygène par l'hémoglobine dans le globule rouge: elle a, en fait, jusqu'à 300 fois plus d'affinité pour l'oxygène (sous pression atmosphérique) au fer de l'hémoglobine. Il en résulte que les pourcentages, même minimum de monoxyde de carbone se fixe à l'hémoglobine. En outre, à chaque inhalation, des quantités d'oxygène de l'hémoglobine croissante sont soustraits du lien étroit établi par le monoxyde de carbone. La mort se produit habituellement en raison de l'impossibilité d'obtenir des tissus de fournitures de l'oxygène et à l'élimination des déchets du métabolisme cellulaire (protons et dioxyde de carbone) à l'hémoglobine elle-même. L'hémoglobine, en effet, vendu comme l'oxygène, sont également chargés de protons et de dioxyde de carbone des tissus, poumon veicolandola. Le lien entre la fer et le monoxyde de carbone est une liaison réversible, mais seulement à des pressions élevées d'oxygène, tels que ceux trouvés dans chambre hyperbare: A la pression atmosphérique, en fait, la quantité d'oxygène qui est dissous dans l'eau du plasma est faible (environ 3%), tandis que les 97% restant est transporté par l'hémoglobine. À des pressions telles que celles qui sont typiques de la chambre hyperbare (ou profondeur), l'hémoglobine devient pratiquement inutile, étant donné que le plasma devient capable de porter seule la quantité totale d'oxygène nécessaire pour les tissus. En outre, la pression d'oxygène, dans ces conditions extrêmes, est en mesure de déplacer le monoxyde de carbone à partir du fer de l'hémoglobine, réactivant ainsi le transport physiologique de l'oxygène vers les tissus.

cutanée Poisoning

Empoisonnement à travers la peau est un mode moins fréquente d'intoxication systémique. Les substances qui peuvent produire des effets toxiques de cette manière doivent tous les types lipophile (ou hydrophobe), Comme seules les substances solubles dans les graisses ne parviennent pas à traverser la peau Il intègre.

  • Certains gaz (gaz moutarde et le nerf) peut passer à travers la peau, de sorte que cela rend l'utilisation du compartiment masque à gaz.
  • la benzène (Benzène) et ses composés sont parmi les polluants les plus courants peuvent traverser la peau intacte. Ces composés, cependant, ne provoquent pas une intoxication aiguë, mais une intoxication chronique et - le plus souvent - sont les facteurs induisant 'oncogenèse (Endommager ADN la promotion de la transformation néoplasique des cellules de la cellule physiologique dans la cellule cancéreuse). les dérivés huile sont les sources de benzène les plus courantes.
  • De même à ce que face à du benzène, d'autres composés chimiques agissent avec des modes qui se chevauchent: éther (Ceux-ci peuvent également être respiré), térébenthine (huile de térébenthine), acétone, pour ne citer que les plus couramment utilisés.

D'une manière générale, on peut conclure que les empoisonnements ici par voie cutanée sont l'apanage de certaines catégories professionnelles (teinturiers, stations d'essence, des métallurgistes, des peintres, etc.).

empoisonnements spécifiques

Parmi toutes les formes d'intoxication, il y a certains qui devraient être traités différemment des autres:[1]

notes

  1. ^ Harrison, Principes de médecine interne (Manuel - 16e édition), p 83-94, New York - Milan, McGraw-Hill, 2006 ISBN 88-386-2459-3.

bibliographie

  • "Les principes biochimiques" Lehninger David L. Nelson, Michael Cox, M. Zanichelli Ed. Bologne, 1991.
  • "Biochimie" par D. Voet, J.G. Voet; Pearson Education, Bologne, 1994.
  • "Biochemistry" Moran, Scrimgeour, Horton, Ochs, Rawn, (deuxième édition); McGraw Hill Books Italie, Milan, 1996.
  • "Molecular Biology of the Cell" Alberts, Watson, Ed. Zanichelli, Bologna 199.
  • "Biochimie" par L.Strayer, Ed., Wadsworth Publishing Company, 1992.

Articles connexes

D'autres projets

liens externes