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boussole homonymie - Cet article est principalement les aspects botaniques: pour les aspects alimentaires, voir fruit
fruit
fruits mélangés

la fruit en termes botanique Il est le produit de modification 'ovaire à la suite de fertilisation. L'importance biologique du fruit est d'assurer la protection, la nourriture et des moyens de communication semence il contient.

Dans le langage courant et cuisine, Normalement, les fruits signifie certains types de fruits botaniques, tels que:

les plantes parthénocarpique générer des fruits sans pépins ou sans pépins (par exemple. variétés différentes de bananes, oranges, figues). Si la fleur est fécondée pas, il se détache de la plante dans la zone de abscission. L'ovaire est stimulé par la croissance 'auxine qui bloque le processus de abscission de fleurs.

Classement des fruits

  • Selon la définition de « classique », le vrai fruit provient de la transformation d'un 'ovaire la fleur qui est profondément modifié.

Si les fruits ne sont pas exclusivement par le développement de l'ovaire, mais leur formation a également participé d'autres parties de la fleur parler plus correctement faux fruit.

  • Selon le proposition Winkler plutôt le résultat ne correspond pas nécessairement à la transformation d'un seul ovaire, mais celle de l'ensemble gynécée.

La distinction classique, qui a encore une grande valeur pour l'identification des plantes, a perdu de son importance du point de vue phylogénétique. fruits agrégés sont donc considérés comme un seul fruit comme dérivé du sérail d'une seule fleur. Autres caractères qui revêt une importance est la position de l'ovaire (dépasse ou infera) à partir de laquelle le fruit est dérivé. Les ovaires dépassent donner lieu à des fruits gratuits, les fruits sont originaires gynécées coupe du monde souterrain.

Étant donné que l'on croit que l'ovaire résultant de la modification d'un feuille (Appelé carpelle) qui est fermé sur lui-même se lient tous deux à la marge, dans le fruit, dont il dérive, on peut identifier différentes parties apparentées à celles de la feuille:

  • l 'exocarpe qui vient épiderme supérieur;
  • la mesocarpo qui vient de parenchyme ou mésophylle;
  • l 'endocarpe qui dérive inférieure de l'épiderme;

L'ensemble des trois couches est la péricarpe ou les fruits et chaque couche peut avoir différentes cohérence.

En dehors de la division mentionnée ci-dessus: vrais fruits et faux fruit d'autres divisions sont les suivantes:

  • simple, fruit: Ovaire exclusivement formé de fleur unique (monocarpellare ou pluricarpellare sincarpico).
  • fruits globaux: Dérivé de l'évolution des plus pistils placés sur le même réceptacle (ovaires de apocarpici pluricarpellari) qui restent rejoint même dans le fruit.
  • infrutescences: Stem des évolutions inflorescences à savoir, les fruits individuels proviennent de pistils de fleurs différentes formant une inflorescence plus ou moins compact.

fruits simples sont divisés en deux groupes:

  • fruits secs où à maturité toutes les strates ont peu et une teneur parenchyme en eau assez faible; péricarpe peut être si difficile, papyrus ou boisé.
  • fruits charnus dans lequel la cohérence des différentes couches est charnue aussi riche en qui conservent un parenchyme pourcentage remarquablement élevé, par exemple, l'eau de pomme.

Types de noix

En fonction du mode de libération des semences peut être divisé en noix déhiscentes et indéhiscents fruits secs.

fruits secs déhiscence

Les fruits secs déhiscent à maturité libérer les graines spontanément avec différents modes d'ouverture, présentant les zones de déhiscence dépourvue de fibres, avec cellule cellulosique mince; ils sont parmi ces fruits:

  • follicule: Les résultats d'une monocarpellare ovaire, plurispermio, ouvre le long de la ligne de suture carpelle (par exemple: ellébore, ancolie).
  • légumineuse ou pod: il dérive de l'ovaire monocarpellare plurispermio, ouvre la vanne 2 sur 2 lignes opposées (suture et retour). Il est typique de la famille légumineuses.
  • loment: Dérivé de l'ovaire monocarpellare plurispermio, est divisé en une série de loges monosperme fermées qui peut également être rempli avec de la pâte à entourer la graine, il ouvre transversalement. Pour certains, il est considéré comme une modification de la légumineuse.
  • siliqua et siliquetta: Tige d'un ovaire bicarpellare sincarpico avec un nombre variable de graines. Il ouvre en deux valves le long de la ligne de suture de feuilles carpellari, mature fissuration mais ne pas complètement séparer. Les deux valves sont séparées par ladite cloison membraneuse persistante replo sur lequel sont insérés les graines. Le fruit est appelé siliquetta quand il est isodiamétriques, siliqua lorsque le diamètre longitudinal supérieur à la direction transversale. ils disposent crucifères;
  • capsule: Les résultats de la polispermo d'un ovaire; pluricarpellare Il présente différents types de déhiscence:
    • setticida capsule ou settifraga (digitaline, tabac, porcelaine, colchico) ouvre le long de la ligne de suture des carpelles;
    • Capsule loculicida (Lilium, tulipe, châtaignier) Ouvre le long de la nervure dorsale carpelles;
    • ciboire (Par ex. Anagallis arvensis, herbe aux poules) Ouvre au moyen de l'affichage d'un nombre de dents plus ou moins élevées sur un opercule circulaire;
    • poricida capsule (par ex. Papaver) Débouche à travers une série de pores apicaux.

fruits secs indéhiscent

Les fruits séchés indéhiscents ont une paroi entièrement sclerificata, la maturité ne libère pas les graines qui sont encore protégées par le péricarpe. Exemples:

  • akène: Les résultats d'une bicarpellare ovaire ou monocarpellare. Le péricarpe est mince, membraneuse, parchemin ou cuoioso, mais serré all'episperma pas soudé. La graine est alors vaguement adhérente à la paroi du fruit, puis pas tout à fait libre. Le akène peut être isolé ou ensemble pour former diacheni, tetracheni, pluriacheni. Il est situé par exemple dans les familles de fagaceae, betulaceae, Composées;
  • samara (Prononcé Samara) est un type de akène pourvu d'extensions (ailes) qui facilitent la dispersion de anemocora. Le péricarpe est membraneuse avec l'expansion de l'aile latérale (cendres) ou périphérique (orme); si le fruit est formé par deux éléments Samare est appelé disamara (érable);
  • caryopse (Prononcé: caryopse) fruit monospermio, provient d'un ovaire pluricarpellare sincarpico avec soudé péricarpe all'episperma, typique de graminées. Au cours de la maturation du tégument de la graine ont été partiellement digérée ou sont connate avec le péricarpe;
  • nucula (Prononcé nucula): monocarpico de fruits avec enveloppe herbacée ou cuoioso (dôme), maintenant ouvert et squamiform, maintenant fermé et Aculeato, contenant un ou plusieurs akènes (noisette, châtaigne).

fruits secs schizocarpici

Ils viennent de ovaire pluricarpellare sincarpico pluriloculare lorsque chaque loggia démonte pour donner achenio monospermio; sous forme de complexe du schizocarpe. La seule akènes est appelée mericarpo (classification non considérée comme valide par tous).

Types de fruits charnus

Ils sont les fruits avec parenchyme riche en eau. Exemples:

  • baie: Fruit plurisperma, dérivé de l'ovaire pluricarpellare, présente plusieurs variantes (vigne, tomate, banane, aîné, belladone);
  • esperidio (Prononcés esperidio): fruit de Rutaceae à savoir les agrumes, epicarpo présente avec des poches lisigene, mésocarpe blanc et spongieuse, endocarpe tapissée de jus riche en cheveux matures. Il est considéré par certains une baie modifiée;
  • drupe: Fruit avec épicarpe mince, mésocarpe charnu, endocarpe ligneux, des drupes sont monosperme unicarpellari (fruits de pierre comme la prune, pêche, cerise, abricot), pluricarpellari (olivier, noyer), Plusrispermie pluricarpellari (café, poivre) Dans mésocarpe tannée (noyer, amandier) Ou fibreuse (noix de coco);
  • peponide (Prononcés peponide): fruit typique de cucurbitacées (Zucchini, courge, concombre);
  • balaustio ou balausto (Prononcés balaùst (i) o): fruit typique de Punicaceae (grenade);
  • cabosside: Fruit of cacao;
  • baie déhiscence, typique de noix de muscade (maturité sans la graine avec arille), et dell 'Ecballium (Cucurbitaceae)

composés fruits

Ils sont ceux dérivés des pistils de la même fleur qui restent se sont joints même dans le fruit. Exemples:

  • polidrupa: Les résultats de nombreuses petites drupes insérés sur le récipient convexe de fleurs (typique du genre Rubus); es. cloudberry mûre, de framboise;
  • conocarpo: Dérivé de la chair de réceptacle et convexe sur laquelle on a placé de nombreux ovaires transformés en akènes; es. fraise (Le fruit réel est constitué des akènes, la partie charnue est dérivée par l'élargissement du réceptacle floral).

infrutescences

Les fruits individuels proviennent de pistils de fleurs différentes formant une inflorescence plus ou moins compact.

  • sorosio (Prononcé soròsio): composée d'un grand nombre de faux drupe provient de l'accumulation de charnues (de verres à pied mûriers mûre), de courte pointe (pseudodrupa), ou 'ananas axe bractées et fruits charnus.
  • sycone (Prononcés sycone): les résultats d'un récipient semi-charnue et concave plâtré à l'intérieur des fleurs femelles qui donneront le Fico (akènes).

faux fruits

  • pomme: Il dérive d'un ovaire pentacarpellare peronate sincarpico enveloppé par le réceptacle charnu avec lequel Accrete (le vrai fruit est le noyau), calice persistant.
  • églantier ou Rose Musquée, (Prononcé: églantier) est le « fruit » du genre Rosa; Il est une coupe de fruits faux charnue, résultant de la prise. Les fruits sont des akènes qui y sont contenues.
  • arille: La forme d'une baie et de la pâte, cependant, ne dérive pas par l'élargissement de l'ovaire, mais de la tégument de la graine.

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