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Buondi
Buondi.jpg
catégorie confiserie
type Twinkie
marque Motta
année de création 1953
pays Italie
slogan Pour un tel petit-déjeuner, il n'y a Buondi
ingrédients Farine de blé, sucre, levure, huile végétale, les jaunes d'oeufs, du sucre granulé (4%), émulsifiants: mono- et diglycérides d'acides gras, lait écrémé en poudre, le sel, la poudre d'oeuf pâtes aux oeufs noix, épices [1]
Valeurs nutritionnelles moyennes à 100 g
calories 386 kcal / 1624 kj [1]
protéine 8,4 g
Les hydrates de carbone 57 g
dont sucres 26 g
Grassi 13 g
dont saturés 6,1 g
site http://www.buondi.it

la Buondi est un brioche produit par 1953 de Motta[2], de 1991 à nouveau Forneria, de 2002 de Bistefani et 2014 est produit à nouveau avec la marque Motta, deviennent la propriété de maillot en 2009. Le Buondi est traditionnellement recouverte d'une mince couche de glace, sur lequel ils sont granulés dépoussiérés de sucre.

histoire

Le Buondi a été inventé en 1953 de Angelo Motta, dont l'intention était de produire un brioche sur la base de la traditionnelle panettone. Le produit est devenu très populaire en peu de temps, reste en production aujourd'hui. Produit par la société depuis le début Motta, détecté ultérieurement par groupe EMS-IRI qui tenait le contrôle de tous les différents secteurs d'activité jusqu'en 1990. En fait, en ce que l'activité des produits de confiserie de la consommation continue, y compris les en-cas Buondi, jusque-là commandé par le « Alivar » ont été transformées et vendues à une société nouvellement créée, « nouveau spa Forneria » coentreprise dont les actions étaient détenues par EMS à 51% et par Barilla et le groupe Ferrero de confiserie pour les 49% restants. New Forneria a ensuite été vendu en 1995 à la « Parfin Holding », l'entrepreneur entreprises Armando Cecchetti, propriétaire des supermarchés SIDIS; le Buondi est devenu plus tard un produit de Bistefani, lorsqu'en 2002 ce dernier a détecté la marque. Après l'acquisition en 2013 le Bistefani Trunks, qui avait déjà pris en charge par Nestlé marque Motta pour l'activité du secteur de la consommation festive de confiserie-à-dire le panettone, de retour dans 2014 Motta sous la marque ainsi que d'autres produits (Girella, Yo Yo, la blancheur, Ciocorì).

variantes

[1]

En plus de la Bonne journée classique, depuis le soixante-dix Ils ont produit quelques variantes du produit. La première variante a été le Buondi à chocolat (Brioche recouvert d'un glaçage cacao, et rempli de chocolat) qui a été suivi par l'Buondi avec des garnitures à confiture de abricot, la confiture de cerise, crème lait, la crème cacao et crème anglaise avec mocaccino farcie avec cappuccino (Ce dernier a appelé Special Edition); à partir de 2017 a été réintroduit sur le marché la variante complète, déjà produit au début des années 90.

notes

  1. ^ à b c produits, sur Buondi. Récupéré le 28 Septembre 2016.
  2. ^ Au commencement était la Buondi Motta Italie en 60 ans de collations, sur Affaritaliani.it. Récupéré le 28 Septembre 2016.

Articles connexes

liens externes