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calotte
Sprattus de Gervais.jpg
classification scientifique
domaine Eucaryotes
uni Animalia
phylum chordata
subphylum vertébrés
superclasse Gnathostomata
classe actinoptérygiens
ordre Clupeiformes
famille clupeidae
sexe sprattus
espèce S.sprattus
nom binomial
sprattus sprattus
Linné, 1758
les noms communs

sprat

sprattus sprattus, connu en italien sprat ou calotte est un arête de poisson de famille clupeidae.

Distribution et habitat

Il est espèce Du Nord, présent dans 'océan Atlantique entre l'Est Norvège du Nord et Détroit de Gibraltar, en mer Baltique (Où est remplacé par sous-espèces S. de balticus), Dans mer Egée, en mer noire, en mer Adriatique Afrique du Nord et la Golfe du Lion. Dans le reste du mer Méditerranée il est très rare.
Il est une sorte pélagique et si elle est en revanche presque toujours, mais peut parfois se rapprocher de la côte et, étant euryhaline, s'introduire dans lagunes.

description

Tout comme le sardine, Il signifie nageoires ventrales inséré à la même hauteur que le nageoire dorsale (Les sardines sont insérées plus caudale), par arête robuste d'écailles dures sur le ventre, car les écailles qui sont plus petites et moins périssable et de coloration, ce qui est bleu vif sur le dos et blanc argenté sur le ventre, pas de caractéristiques de taches sur le côté.
Ne dépassant pas 15 cm de longueur.

puissance

considérablement planctofaga.

lecture

Il arrive en Méditerranée en hiver et en été dans l'Atlantique Nord. Les œufs et les larves pélagique.

biologie

Il vit dans les hauts-fonds denses. En Méditerranée, il descend en profondeur dans les mois les plus chauds.

pêche

Il est dessiné comme une boîte de sardines, mais sa viande, grasse et très périssables, sont moins appréciées. en Romagne où il est consommé grillé prend de préférence le nom de Saraghina. Sprats sont un aliment typique de la 'Estonie, le pays dont ils sont exportés après le tabagisme. Ils sont considérés comme hors-d'œuvre plutôt populaire et répandue.

bibliographie

  • Costa F. Atlas des poissons des mers italiennes Murcia 1991 ISBN 88-425-1003-3
  • P. Louisy, Trainito E. (eds) Guide de l'identification des poissons marins en Europe et de la Méditerranée. Milan, le château, 2006. ISBN 88-8039-472-X
  • "Ce que nous avons mangé un Monticone", 2015 Emanuele Levi ISBN 24-425-1003-3

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