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Lactarius salmonicolor
Lactarius salmonicolor.jpg
Lactarius salmonicolor
classification scientifique
domaine Eucaryotes
uni champignons
division Basidiomycota
classe Basidiomycètes
ordre Russulales
famille Russulaceae
sexe Lactarius
espèce L. salmonicolor
nom binomial
Lactarius salmonicolor
R. Heim Leclair, 1953
?
caractéristiques morphologiques
Lactarius salmonicolor
Chapeau umbellato Drawing.png
chapeau umbellato
Gills icon.png
hyménium lamelles
Décurrentes branchies icon2.svg
ouïes à compter du
Bare stipe icon.png
Velo nu
icon.png écologie mycorhiziens
mycorhiziens
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comestible

Lactarius salmonicolor R. Heim Leclair, Revue Mycol, Paris 18. 221 (1953)

la Lactarius salmonicolor est un champignon basidiomycète appartenant au genre Lactarius, caractéristique pour exsudant carotte de couleur rouge ou latex.

Description de l'espèce

chapeau

5-12 cm, avec un premier bord arrondi convexe, puis à planifier, et enfin déprimé au centre, en forme d'entonnoir. Surface lisse, sans poils, gluant par temps humide, avec un zonage très sensible, couleur saumon, orange clair, presque jamais teinté vert. marge jaunâtre.

ouïes

Annexée, décurrentes, lamellule épais, intercalés, souvent avec furcations près de la tige, ocre orangé tons verts rarement même à maturité.

Gambo

2-8 1-3 cm, le câble de maturité, plus ou moins cylindrique, court, avec une surface jaune-orange, orné de scrobicoli plus ou moins communs en orange plus foncée.

viande

Soda, blanchâtre à ocre, sans tons verts, immuables ou clouant après environ 1 heure à brun rougeâtre.

saveur
légèrement amer
odeur
fruité, agréable.

latex

Orange-brun, immuable, saveur légèrement amère.

microscopie

spore
7-9 × 6-7,5 pm, masse claire ocre, ellipsoïdale, verruqueuse.
basides
cylindrique, subclavati, spores, 53-61 x 10-12 microns.
cystides
fusiforme, pointu, 52-70 x 6-7 microns.

habitat

champignon symbiote, fruit presque exclusivement chez l'épinette blanche (abies alba).

comestibilité

Comestibles.

espèces similaires

Del Lattari avec un groupe de latex couleur carotte comprend d'autres espèces bien différenciées, tous comestibles et très recherchés, tels que lactaire délicieux, Lactarius sanguifluus et Lactarius semisanguifluus.

étymologie

Le terme "salmonicolor« Il vient de latin et cela signifie que la couleur de la viande de saumon cru.

les noms communs

  • (IT): "Dogwood", "sang de champignon"
  • (FR): "Lactaire de couleur saumon"
  • (ES): "Níscalo de abetal" (Californie) "Pinetell de ABET", (AN) "Rebollón de abeto", "rebichuelo de sapin"
  • (FR): "Voie Lactée agaric"
  • (DE): "Lachs-Reizker"

Synonymes et paires obsolètes

  • Lactarius Salmoneus R. Heim Leclair, Revue Mycol, Paris 15 (1):. 79 (1950)
  • Lactarius salmonicolor R. Heim . Leclair, Revue Mycol, Paris 18: 221 (1953) f. salmonicolor
  • de Lactarius Pouzar, Česká Mykol. 8: 44 (1954)
  • Lactarius salmonicolor f. brigantiacus L. Remy, Bull. trimest. Soc. Mycol. Fr 80: 487 (1965)

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liens externes

bibliographie

  • Riccardo Mazza, champignons, Sonzogno, 2000, ISBN 88-454-0991-0.
  • Ewald Gerhardt, Guide de champignons, Zanichelli, 2005, ISBN 88-08-19068-4.
  • Pacioni, G., champignons, Orsa Maggiore, 1997.
  • Buczacki, S., Champignons Italie et en Europe, Novara, De Agostini, 1990, ISBN 88-415-2503-7.
  • Laessoe, T., champignons, Fabbri, 1998, ISBN 88-450-7668-7.