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Grifola frondosa
Eikhaas.JPG
classification scientifique
domaine Eucaryotes
uni champignons
division Basidiomycota
classe Basidiomycètes
ordre Polyporales
famille meripilaceae
sexe grifola
espèce G. frondosa
nom binomial
Grifola frondosa
(Dicks.) Gray, 1821
?
caractéristiques morphologiques
Grifola frondosa
cap onduleux Drawing.png
chapeau ondulé
pores icon.png
hyménium pores
Décurrentes branchies icon2.svg
ouïes à compter du
print spores blanc icon.png
spores blanc
Bare stipe icon.png
Velo nu
immuable icona.png
viande inchangeable
icon.png écologie Parasite
parasite
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comestible

Grifola frondosa (Dicks.) Gray, Un arrangement naturel des plantes britanniques (Londres) 1: 643 (1821)

la Grifola frondosa (c.-à- Grifos frondosus) Est un champignon très courant pas qui pousse sous les arbres châtaigne et il appartient à la famille meripilaceae. en Japon et le monde est également connu comme "Maitake».

Il est à ne pas confondre avec polypore soufré et à l'étranger, il est connu sous le nom similaire "Poule des bois« (Poulet des Bois, au lieu d'un synonyme Poule des Bois pour feuilles de grifola) en raison de son Carpoforo verdoyant qui rappelle le plumage de l'oiseau connu.

Description de l'espèce

Carpoforo

Jusqu'à 70 cm, ramifié à chapeaux qui se chevauchent en forme d'éventail ou de couleur marron grisâtre, avec une marge ondulée. Il peut peser jusqu'à 15 kg.

tubules

Bref, à partir.

Pori

Rotondi, blanc.
Dans un premier temps petit, ils deviennent assez grand avec l'âge.

Gambo

Ramifié, couleur blanche, latéralement relié aux chapeaux.

viande

Blanc, immuable, fragile.

  • odeur: Intense, pas bien défini.
  • saveur: Doux, délicat.

spore

Masse blanche.

habitat

Ses domaines de la diffusion à l'élection sont le Japon, les Apennins, les pré-Piémont Alpes Maritimes et dans la Sila (Calabre) en Italie. Il est situé entre la fin Août, Septembre et Octobre dans les forêts à feuilles caduques. En particulier dans des souches de châtaignier où émincé se retrouve, au même endroit, dans les millésimes de remplacement (tous les 2-4 ans). Il est en effet difficile de trouver toutes les années et est toujours un champignon commun.

comestibilité

excellent.
Selon des études récentes, il semble démontrer d'excellentes propriétés médicinales.
Vous pouvez manger frit dans l'huile et est également très bon.

Apennins généralisée Apennin toscan-émilien, dans la région de Maison Forlai Il est connu comme le nom « Barbagino » tout à Pistoia est également connu sous le nom de « Fungagnino ». De plus, le nom régional est piedmont « Berbesin »

notes

prudence
selon les rumeurs, l'espèce en question a déclenché des réactions allergiques chez certaines personnes. La prudence est recommandée.

étymologie

  • Sexe: la grec « Grifos » = réseau de roseaux tressés.
  • Espèce: de latin « Frondosus » = feuillu, à cause de Carpoforo qui Riconda le feuillage d'une plante.

La recherche en médecine

avertissement
Les informations ne sont pas des conseils médicaux et ne peut pas être précis. Le contenu est uniquement à des fins d'illustration et non un substitut à un avis médical: lire les avertissements.

la Maitake Il est riche en minéraux (la potassium, football, et magnésium), Various vitamines (B2, D2 et niacine) des fibres et les acides aminés. Le principe actif qui améliore et augmente l'activité immunitaire a été identifiée dans les quatre-vingt dernières années, il est un matériau enveloppé d'un protéine polysaccharide bêta-glucane, un composé parfois trouvé dans les champignons de l'ordre Polyporales.

La prévention des cancer Il est l'une des utilisations principalement proposées pour l'extrait de ce champignon[1][2][3].

cette champignon connu en thérapeutique comme Maitake Il est réputé avoir un effet parce qu'il est un activateur de certaines protections, telles que macrophages, la cellules tueuses naturelles, la les lymphocytes T, l 'l'interleukine-1 et l 'l'anion superoxyde, tous avec une activité anti-tumorale prouvée. en 2009, une expérimentation humaine Phase I / II a montré que Maitake stimule la système immunitaire des patients souffrant de Le cancer du poumon.[4] Certaines expériences relativement étroites sur les patients atteints d'un cancer ont révélé que ce champignon stimule les cellules NK.[5][6] Même une recherche in vitro a montré que le Maitake actif les cellules NK.[7]

expériences cellulaires montrent que le Maitake induitapoptose[8][9][10][11] et inhibitions métastase[12]. L 'apoptose dans les cellules, il a été induit cancer de la prostate, et les chercheurs ont supposé que le champignon peut également être actif sur la souffrance humaine de ce type de cancer.[13]

expériences in vitro Ils ont révélé que maitake inhibe la croissance des différents types de cellules cancéreuses.[14][15][16] expériences sur rétrécis patients atteints de cancer ont également montré in vitro que l'action antitumorale doit être considéré comme pertinent chez l'homme.[17][18] une expérience in vivo a montré que ce champignon stimule la système immunitaire innée et adaptative que les souris normales.[19]

De nombreux chercheurs ont montré que la champignon a la capacité de réguler la tension artérielle, la glucose en sang, l 'insuline, le sérum de plasma sanguin et la concentration de lipides en foie, la cholestérol, la triglycérides, et phospholipides, et qui peut être utile pour atteindre des pertes de poids, ou dans des situations de résistance à l'insuline; La recherche montre que beaucoup de l'utilisation culinaire Maitake Il a un effet hypoglycémiant le sucre dans le sang,[20][21][22][23][24][25] parce que naturellement le champignon contient l'inhibiteur 'maltase.[1]

Une étude suggère que le champignon seul peut induire l'ovulation chez les patients atteints SOPK et il peut être utile comme traitement adjuvant pour les patients qui ont échoué le traitement de première ligne avec clomiphène.[26]

en Médecine traditionnelle chinoise et japonais Il est utilisé pour stimuler le système immunitaire.

Synonymes et paires obsolètes

  • Boletus cristatus Gouan, Hortus monsp:. 462 (1762)
  • Boletus frondosus Schrank, Baier. Fl. 2: 616 (1789)
  • Boletus frondosus Dicks., Fasc. pl. crypte. brit. (Londres) 1: 18 (1785)
  • Boletus intybaceus Baumg., Fl. Lips. 2: 631 (1790)
  • Caloporus frondosus (Dicks.) Quel., Fl. Mycol. (Paris): 406 (1888)
  • Cladodendron frondosus (Dicks.) Lázaro Ibiza, Revta R. Acad. Cienc. exacte. SIF. nat. MADR. 14: 864 (1916)
  • feuilles Cladomeris (Dicks.) Quél, Enchiridion fungorum en Europe Médias et praesertim en Gaule Vigentium (Paris):. 168 (1886)
  • Fungus-squamatin incumbens Paulet, Traité Champ, Atlas 2:. 121 (1793)
  • grifola albicans Imazeki, Jap J.. Bot. 19: 386 (1943)
  • Grifola frondosa f. intybacea (Fr.) Pilát, Atl. Champ. Europ. 3: 35 (1936)
  • Grifola frondosa var. intybacea (Fr.) Cetto, Enzyklopädie der Pilze, Band 1: Leistlinge, Korallen, Porlinge, Röhrlinge, Kremplinge u.ä. (München): 317 (1987)
  • grifola intybacea (Fr.) Imazeki, Bull. Tokyo Sci. Mus. 6: 98 (1943)
  • Merisma frondosum (. Dicks) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 692 (1878)
  • Merisma intybaceum (Fr.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 692 (1878)
  • Polypilus frondosus (Dicks.) P. Karst., QRS. Kann. Finl. Nat. Folk 37: 25 (1882)
  • Polypilus intybaceus (Fr.) P. Karst., QRS. Kann. Finl. Nat. Folk 37: 25 (1882)
  • Polyporus albicans (Imazeki) Teng Chung-kuo Ti Chen-chun: 762 (1963)
  • polyporus barrelieri Viv, Italique Fungi:. 28 (1834)
  • polyporus frondosus (Dicks.) Fr., Système de mycologicum (Lundae) 1: 355 (1821)
  • polyporus intybaceus Fr., épicrise systematis Mycologici (Upsaliae): 446 (1838)

les noms communs

  • Fungus Imperial ou Infraore (Abruzzes)
  • Barbexin (Ligurie)
  • Barbagino ou Barbagina (haut Apennins Bologne)
  • Leprina (Appennino Aretino)
  • Fungagnino (Pistoia et province)
  • Pinces ou Griffone (Reggio Apennine)
  • feuilles Poliporo
  • Berbesin, Uriin, Quarin (Italie) ou Bungia (Canavese)
  • Griffin (Province de Lucques)
  • Urie ou Ureiun (Cuneo)
  • Fungus Regina (Friuli-Venezia Giulia)
  • Cepparrina (Salerno et province)
  • Cavazza (Lunigiana)
  • Lazza (province Vallerano-Canepina de Viterbo)
  • Farlinka ou Kostanjauka (Valli del Natisone Udine Frioul - Vénétie Julienne)
  • Nasca (Calabria)
  • Storella (Avellino)
  • Bonsa (Aosta)
  • Mutún (Valsangone)

notes

  1. ^ Masuda Y, Murata Y, M Hayashi, Nanba H. Effet inhibiteur de MD-Fraction sur les métastases de la tumeur: l'implication de l'activation des cellules NK et la suppression de la molécule d'adhésion intercellulaire (ICAM) -1 expression dans les cellules endothéliales vasculaires pulmonaires. Biol Pharm Bull juin 2008; 31 (6): 1104-8¨
  2. ^ Kodama N, Komuta K, Nanba H. Peut-MAITAKE MD-fraction patients atteints de cancer de l'aide? Altern Med Rev 2002; 7: 236-9.¨
  3. ^ Kodama N, Komuta K, Nanba H., Peut-MAITAKE MD fraction patients atteints de cancer de l'aide?, en Altern Med Rev, vol. 7, n ° 3, 2002, pp. 236-9, PMID 12126464.
  4. ^ Deng G, Lin H, Seidman A, M ,, Fornier Une phase I / II d'essai d'un extrait de polysaccharide de Grifola frondosa (Maitake de champignon) chez les patients atteints de cancer du sein: effets immunologiques., en J Cancer Res Clin Oncol., en Mars 2009, PMID 19253021.
  5. ^ Kodama N, Komuta K, Nanba H., Effet de Maitake (Grifola frondosa) D-Fraction sur l'activation des cellules NK chez des patients cancéreux., en J Med Food., vol. 6, n ° 4, Japon, pp. 371-7, PMID 14977447.
  6. ^ Kodama N, Komuta K, Sakai N, Nanba H., Effets de la D-Fraction, un polysaccharide de Grifola frondosa sur la croissance tumorale impliquent l'activation des cellules NK., en Biol Pharm Bull., vol. 25, nº 12, 2002, pp. 1647-1650, PMID 12499658.
  7. ^ Kodama N, Asakawa A, Inui A, Y Masuda, Nanba H, Amélioration de la cytotoxicité des cellules NK par D-Fraction, un polysaccharide de Grifola frondosa., en Oncol Rep., vol. 13, nº 3, 2005, pp. 497-502, PMID 15706424.
  8. ^ Lin JT, Liu WH, o-Orsellinaldehyde à partir des cultures submergées de la Grifola frondosa champignon comestible présente un effet cytotoxique sélectif contre les cellules Hep 3B par apoptose., en J Agric Food Chem., vol. 4, n ° 54, pp. 7564-9, PMID 17002422.
  9. ^ Lee JS Park BC, Ko YJ ,, Grifola frondosa (champignon maitake) extrait de l'eau inhibe l'angiogenèse induite par le facteur de croissance endothélial vasculaire par inhibition des espèces réactives de l'oxygène et extracellulaire phosphorylation de la kinase régulée par un signal., en J Med Food., vol. 11, nº 4, 2008, pp. 643-51, PMID 19053855.
  10. ^ Cui, Li, Xu, L'induction de l'apoptose dans les cellules SGC-7901 par GFPS1b polysaccharide-peptide à partir des mycéliums cultivés de Grifola frondosa GF9801., en Toxicol in vitro., vol. 21, nº 3, Avril 2007, p. 417-27, PMID 17150327.
  11. ^ Gu YH, Belury MA., induction sélective de l'apoptose dans les cellules cancéreuses de la peau de souris (CH72) de par un extrait d'éthanol de shiitake., en Cancer Lett., vol. 220, numéro 1, Mars 2005, p. 21-8, PMID 15737684.
  12. ^ Masuda Y, Murata Y, M Hayashi, H. Nanba, Effet inhibiteur de MD-Fraction sur les métastases de la tumeur: l'implication de l'activation des cellules NK et la suppression de la molécule d'adhésion intercellulaire (ICAM) -1 expression dans les cellules endothéliales vasculaires pulmonaires., en Biol Pharm Bull., vol. 31, nº 6, pp. 1104-8, PMID 18520039.
  13. ^ Fullerton SA, AA Samadi, L'induction de l'apoptose dans les cellules cancéreuses prostatiques humaines avec beta-glucan (polysaccharide de champignon Maitake)., en Mol Urol., vol. 4, n ° 1, 2000, pp. 7-13, PMID 10851301.
  14. ^ Konno S., effet inhibiteur de la croissance potentielle de maitake D-fraction sur les cellules cancéreuses canines., en Vétérinaire Ther., vol. 5, n ° 4, 2004, pp. 263-71, PMID 15719326.
  15. ^ Konno S., Effet de divers produits naturels sur la croissance des cellules cancéreuses de la vessie: deux extraits de champignons prometteurs., en Altern Med Rev, vol. 12, nº 1, Mars 2007, pp. 63-8, PMID 17397268.
  16. ^ Nanba H., Activité de maitake D-fraction à inhiber la carcinogenèse et les métastases., en Ann N Y Acad Sci., vol. 768, 1995, p. 243-5, PMID 8526356.
  17. ^ Kodama N, Komuta K, Nanba H., Peut-MAITAKE MD fraction patients atteints de cancer de l'aide?, en Altern Med Rev, vol. 7, n ° 3, 2002, pp. 236-9, PMID 12126464.
  18. ^ Nanba H, Kubo K., Effet de Maitake D-fraction sur la prévention du cancer., en Ann N Y Acad Sci., vol. 833, 1997, pp. 204-7, PMID 9616756.
  19. ^ Kodama N, Murata Y, Nanba H., L'administration d'un polysaccharide à partir de Grifola frondosa stimule la fonction immunitaire des souris normales., en J Med Food., vol. 7, n ° 2, 2004, pp. 141-5, PMID 15298759.
  20. ^ Konno S, Tortorelis DG, Fullerton SA, AA Samadi, Hettiarachchi J, Tazaki H., Un effet possible hypoglycémiant des champignons maitake sur les patients diabétiques de type 2., en Diabet Med., vol. 18, nº 12, Décembre 2001, p. 1010, DOI:10,1046 / j.1464-5491.2001.00532-5.x, ISSN 0742-3071, PMID 11903406.
  21. ^ Hong L, M Xun, Wutong W., Effet anti-diabétique d'une alpha-glucane à partir de corps de fruit de maitake (Grifola frondosa) sur des souris KK-Ay., en J Pharm Pharmacol, vol. 59, nº 4, Avril 2007, p. 575-82, DOI:10.1211 / jpp.59.4.0013, ISSN 0022-3573, PMID 17430642.
  22. ^ Kubo K, Aoki H, H. Nanba, L'activité anti-diabétique présente dans le corps des fruits de Grifola frondosa (Maitake). I., en Biol Pharm Bull., vol. 17, n ° 8, Août 1994, p. 1106-1110, ISSN 0918-6158, PMID 7820117.
  23. ^ Le HC, Hsu TH, Chen CY., bouillon de culture submergée et le mycélium de feuilles Grifola améliorer les réponses glycémiques chez les rats diabétiques., en Am J Chin Med., vol. 36, n ° 2, 2008, pp. 265-85, DOI:10,1142 / S0192415X0800576X, ISSN 0192-415X, PMID 18457360.
  24. ^ Manohar V, Talpur NA, Échard BW, Lieberman S, Preuss HG., Les effets d'un extrait soluble dans l'eau de champignon maitake sur les concentrations circulantes de glucose / insuline chez des souris KK., en Diabète Obes Metab., vol. 4, numéro 1, Janvier 2002, p. 43-8, DOI:10,1046 / j.1463-1326.2002.00180.x, ISSN 1462-8902, PMID 11874441.
  25. ^ Horio H, Ohtsuru M., Maitake (Grifola frondosa) améliore la tolérance au glucose de rats diabétiques expérimentaux., en J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo)., vol. 47, nº 1, Février 2001, pp. 57-63, ISSN 0301-4800, PMID 11349892.
  26. ^ JT. Chen, K. Tominaga; Y. Sato; H. Anzai; R. Matsuoka, champignon Maitake (Grifola frondosa) extrait induit l'ovulation chez les patients atteints du syndrome des ovaires polykystiques: une monothérapie possible et dans la thérapie de combinaison après l'échec de la première ligne citrate de clomifène., en J Altern Complement Med, vol. 16, nº 12, Décembre 2010, p. 1295-9, DOI:10,1089 / acm.2009.0696, PMID 21034160.

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