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pyranose déshydrogénase (accepteur)
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numéro CE 1.1.99.29
classe oxydoréductases
nom systématique
pyranose: accepteur oxydoréductase
autres noms
déshydrogénase pyranose; pyranose-quinone oxydoréductase; pyranose quinone dépendant déshydrogénase; PDH
bases de données BRENDA, ExPASy, GTD, KEGG, APB
source: UIBBM

la pyranose déshydrogénase (accepteur) est un enzyme appartenant à la classe oxydoréductase, qui catalyse la réaction:

(1) pyranose + accepteur 2-deidropiranosio (ou 3-deidropiranosio ou 2,3-dideidropiranosio) + accepteur réduit
(2) un accepteur piranoside + un 3-deidropiranoside (ou un 3,4-dideidropiranoside) + accepteur réduit

L'enzyme nécessite FAD. Ils peuvent agir comme donneurs d'électrons nombreux aldose et cétose en conformation piranosidica, glycosides, glucooligosaccharides, saccharose et lactose. , Ils peuvent plutôt être accepteurs 1,4-benzoquinone ou un ion ferrocenico (obtenu à partir de ferrocène oxydé par l'élimination d'un électron). Les sucres sont oxydées dans leur forme et non dans le furanosidica de piranosidica.

Contrairement à la oxydase pyranose, cette enzyme fongique Il n'interagit pas avec OU2 et de montrer une grande tolérance du substrat avec une régiosélectivité variée (C-3, C-2 ou C-3 + C-2 ou C-3 + C-4) pour le (di)oxydation différent sucre. la -glucose Il est préférentiellement oxydé en C-3, mais peut aussi être oxydé en C-2 + C-3. L'enzyme agit également sur 1 → 4-a et ß-1 → 4-gluco-oligosaccharides, les oligosaccharides non réducteurs et les gluco- L-arabinose, qu'ils ne sont pas des substrats de la pyranose-oxydase.

bibliographie

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  • Volc, J., Kubátová, E., Daniel, G., Sedmera, P. et Haltrich, D., Dépistage des champignons Basidiomycètes du sucre en fonction de la quinone C-2 / C-3 oxydoréductase, pyranose déshydrogénase, et les propriétés de l'enzyme à partir de Macrolepiota rhacodes, en Arch. Microbiol., vol. 176, 2001, p. 178-186, PubMed Entrez- 11511865.
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  • Volc, J., Sedmera, P., Halada, P., Pøikyrlová et Daniel V., G., C-2 et C-3 l'oxydation de -GLC, et l'oxydation de C-2 -Gal déshydrogénase pyranose de Agaricus bisporus, en Carbohydr. Res., vol. 310, 1998, pp. 151-156.
  • Volc, J., Kubátová, E., bois et D. Daniel, G., Pyranose 2-déshydrogénase, un roman oxydoréductase de sucre du basidiomycète Agaricus bisporus, en Arch. Microbiol., vol. 167, 1997, pp. 119-125, PubMed Entrez- 9042751.

Articles connexes

  • oxydase pyranose