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à la masse grasse, ou FM, dall 'Anglais masse grasse, Cela signifie qu'une partie de masse (Poids) d'un corps constitué par "adipeux d'organes, ou par la graisse corporelle. La partie restante de la masse est définie masse corporelle maigre. La masse grasse comprend à son tour la tissu adipeux blanc, la tissu adipeux brun, la graisse intramusculaire, et gras essentiel.

la masse grasse
L'accumulation de graisse dans l'abdomen d'un homme sérieux obèse à environ 45% de la masse totale en matières grasses

La masse grasse est définie par la quantité de adipocytes et leur degré de remplissage. La quantité de adipocytes dans une organisation dépend de facteurs génétique et hormonal, tandis que le remplissage varie (selon les fonctions d'escorte) à la suite d'états d'hypo- ou d'alimentation à haute teneur en calories. Les facteurs qui favorisent la prolifération des adipocytes dans le long terme, conduisent à la surcharge pondérale, les facteurs qui dégradent les adipocytes conduisent plutôt à une insuffisance pondérale.

techniques de mesure

la masse grasse
Mesure de la graisse corporelle chez les adultes par la méthode de pléthysmographie Air (ADP)

La valeur de la masse grasse peut être obtenue avec des techniques différentes, y compris:

incidence

Probablement parce qu'il est encore difficile de mesurer avec précision ce fait fondamental, il n'y a aucune quantifications sur la corrélation entre la quantité de masse grasse et de la mortalité, mais il est maintenant largement accepté la corrélation entre le surpoids et l'obésité avec l'augmentation de l'incidence de nombreuses maladies.

Pourcentage de graisse corporelle

avertissement
Les informations ne sont pas des conseils médicaux et ne peut pas être précis. Le contenu est uniquement à des fins d'illustration et non un substitut à un avis médical: lire les avertissements.

Le pourcentage de masse grasse idéale varie en fonction du sexe et, dans une moindre mesure, l'âge. La mesure de la graisse corporelle est importante diététique car il permet de déterminer avec précision l'état de embonpoint ou insuffisance pondérale. En fait, le seul poids corporel (exprimé en indice de masse corporelle) Ne tient pas compte du squelette et de la musculature: un sujet et la musculature / ou puissante dorsale peut apparaître tout excès de poids dans les effets de poids normal, ainsi qu'un sujet avec un poids normal peut encore avoir l'excès de graisse. Ci-dessous, un tableau avec les valeurs de la masse grasse en pourcentage, en fonction de l'âge, et la forme physique correspondant; les valeurs qui sont associés à une plus bonne santé générale sont ceux dans les 3 colonnes centrales, tandis que les deux colonnes les plus à droite font référence à des niveaux excessifs de la masse grasse, et les deux indiquent une masse extrême gauche graisse trop pauvre.

MAN:

âge gras essentiel insuffisance pondérale forme athlétique * bonne forme forme acceptable embonpoint obésité
20-39 3-4% 5-7% 8-12% 13-15% 16-19% 20-26% 27+
40-59 % 5.4 6-8% 9-13% 14-17% % 18-22 23-29% 30 +
60+ 4-5% 6.10% 11-15% 16-19% 20-24% 25-31% 32+

FEMME:

âge gras essentiel insuffisance pondérale forme athlétique * bonne forme forme acceptable embonpoint obésité
20-39 10-11% 12-15% 16-20% 21-23% 24-27% 28-36% 37+
40-59 11-12% 13-16% 17-21% 22-25% 26-30% 31-39% 40 +
60+ 11-12% 13-18% % 19-23 24-27% 28-32% 33-41% 42+
  • Le pourcentage de graisse corporelle idéal chez les athlètes d'élite varient selon le sport pratiqué, où une certaine maigreur est nécessaire pour une performance maximale (la graisse stockée forcerait l'athlète à glisser un poids supplémentaire au cours de son activité, de plus en plus fatigue); sédentaire ou avec des muscles faibles qui ont ces pourcentages de graisse doivent être définis simplement « maigre » et non « athlétique ».

Descendre à des niveaux très bas de la masse grasse (colonne « poids insuffisant »), bien que parfois il peut être utile dans certaines compétitions sportives à long terme, menace la santé en provoquant la fatigue chronique, asthénie, aménorrhée, baisse de la fonction immunitaire et un risque accru de diabète. Culturistes, pour atteindre une telle maigreur, ont souvent recours à des substances particulières, comme généralement seulement une condition de sous-alimentation chronique peut tarir la graisse à ces niveaux et maintenir constant (le corps est trop serré, sec, presque émacié). Obtenir les niveaux de gras essentiels conduit rapidement à la mort, car il érode le tissu adipeux est essentiel pour couvrir les organes vitaux.

Les pourcentages de la « bonne forme » renvoient à l'intégrité physique dans un bon état de forme physique, pas de la graisse, mais pas particulièrement mince, alors que « forme acceptable » fait référence à des personnes avec de petites accumulations de graisse évidente, ce qui correspond à la population moyenne. Cela ne signifie pas nécessairement être « chair joufflu », comme celle-ci sont forts physiquement parce qu'ils ont assemblé un bon muscles et un peu de l'excès de graisse; en réalité les mêmes pourcentages de masse grasse identique ( « colonne de forme acceptable ») peuvent être trouvés chez les individus, presque toujours sédentaires, qui sont physiquement assez mince et donc peser relativement peu, mais cela est dû uniquement à une diminution du tonus musculaire (Skinny gras ou, en italien, « faux maigre »).

Les deux colonnes à droite la plupart, cependant, indiquent les pourcentages avec lesquels vous pouvez réellement parler du surpoids ou de l'obésité, car un excès de poids ne sont pas toujours accompagné d'un excès de graisse (par exemple. Lorsque vous êtes très musclé) et, dans tous les cas, les gens qui ont le même IMC en surpoids, peuvent avoir des pourcentages différents de la masse grasse, et ce dernier chiffre est crucial pour déterminer si elle est juste un peu en surpoids, ou un excès de poids plus grave, l'obésité proche . L 'Indice de masse corporelle Il est certes un bon indicateur de poids corporel, mais pas précisément l'analyse de la composition corporelle, peut souvent surestimer l'adiposité chez les individus plus osseux et / ou musculaires et sottostimarla si vous avez des os et / ou petits muscles. Le calcul du pourcentage de la masse grasse, cependant, révèle le niveau exact de la graisse présente dans le corps.

BOYS 15-19 ans

Au milieu de la puberté ou prépubères, chaque enfant doit être considéré comme un cas particulier, et n'a aucun moyen de suivre les tableaux que pour les adultes, outre le fait que la composition du corps peut varier fréquemment pendant la croissance. Pour les gars qui ont la plupart du temps le développement fini (après environ 15 ans), mais il est toujours important suivi médical et l'évaluation des percentiles, vous pouvez toujours dire que les hommes de plus de 25% de graisse corporelle et les femmes avec plus de 35%, sont considérés comme obèse, tandis que les valeurs idéales attesteront, tout comme les jeunes adultes, entre 10 et 16% chez les garçons, et entre 18 et 24% chez les filles.

Les types de graisse corporelle

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