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Umbu
Spondias tuberosa Umbu.jpg
fruits de mer Spondias tuberosa
classification scientifique
domaine Eucaryotes
uni plantae
division Angiosperme
classe magnoliopsida
sous-classe Rosidae
ordre Sapindales
famille Anacardiaceae
sexe spondias
espèce S. tuberosa
nom binomial
Spondias tuberosa
Arruda

Spondias tuberosa (Arruda) Est un petit arbre de famille Anacardiaceae, cultivée pour ses fruits, elle appelle leur région d'origine Umbu ou Umbuzeiro.

Il fait partie du groupe de fruits parmi les vernacolarmente unis mombini, all'ambarella ensemble, le giocote et CAGIA, tous genre spondias.
Le nom vient du mot Tupi-Guarani "Y-m-bu", ce qui signifie "arbre qui donne-à boire." Ses racines sous forme d'un fait tubercule riche en eau, ce qui est devenu une ressource pour les populations autochtones en période de sécheresse. En italien le fruit, presque inconnu, il a jusqu'à présent gardé le même nom d'origine.

Origine et distribution

Le Umbu est originaire des plaines arides du Nordeste, la région appelée sertão. Il est rarement cultivé en dehors de cette zone de la même Brésil. Jusqu'à tout récemment, même le fruit était rare sur les marchés, mais récemment les excellentes qualités gustatives font populaire et dans les zones urbaines du sud comme San Paulo et Rio de Janeiro. Le fruit est malheureusement périssable à attendre un écart ailleurs pour la consommation fraîche et à l'exportation des zones indigènes, mais ils ont d'excellentes perspectives de ses dérivés, tels que le jus.

Le Umbu est un roulement de fruits tropicaux, que pour développer l'arôme caractéristique a besoin chaud tout au long de l'année avec une saison sèche prononcée. Il est connu jusqu'à présent quelques tentatives de l'acclimater subtropicale: Il semble avoir résisté à une courte descente à -2 ° C dans le Sud Floride[citation nécessaire]. Ils ne savent pas exactement les degrés limites absolues, mais il ne vous tolère pas le gel. Il porte siccité assez facilement saisonnier, typique de son pays natal.

description

L'arbre est de petite taille et atteint un maximum de 7 m, mais conserve souvent encore plus petit. La ramification se produit surtout en largeur et peut dépasser 10 m de circonférence. Il dispose d'un système complexe de racines dans lequel stocke l'eau pendant la saison des pluies, la formation tubercules qui peut contenir plus de 2000 litres d'eau avec laquelle il peut résister à la longue saison sèche[citation nécessaire]. la feuilles Ils sont à feuilles caduques et l'automne pendant la saison sèche, qui, dans la région d'origine est également un peu moins intense.

Ils ont besoin d'au moins 10 ans avant qu'ils apparaissent sur la fruits et à maturité, il peut produire plus de 300 kg à l'année[citation nécessaire]. ils sont drupes de forme ovoïde et ils peuvent varier en taille de celles d'une cerise à la taille d'une pêche. La peau est épaisse et vert ou jaune à maturité, tandis que la pâte entoure un seul semence Sombre et juteuse et aigre-doux, avec un arôme typique. Ses propriétés gustatives sont jugées supérieures à celles de tous les autres mombini.

variété

Ils ont sélectionné un certain nombre cultivars Qualite pour améliorer le goût du fruit.

utilisations

Dans le nord-est du Brésil « umbuzada » est très populaire, une boisson rafraîchissante quand le jus est Umbu mélangé avec du lait et du sucre. Compte tenu de son importance dans une zone aride de l'eau, il a été appelé « arbre sacré du Sertão » par l'écrivain Euclides da Cunha[1]

notes

  1. ^ Euclides da Cunha, Os Sertões: Campanha de Canudos, Atelie Editorial, 2002 ISBN 978-85-7480-013-4.

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