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anacardier
GUI1 cashewfruit2.jpg
noix de cajou de fruits de mer (anacardium Ouest)
classification scientifique
domaine Eucaryotes
uni plantae
division Angiosperme
classe magnoliopsida
ordre Sapindales
famille Anacardiaceae
sexe anacardier
L.
synonymes

Cassuvium
Rhinocarpus

espèce

voir le texte

anacardier L. est un genre de arbres tropical famille tout Anacardiaceae[1].

Dans son état naturel, le genre est exclusive des régions tropicales et équatoriales de 'Amérique Centrale et du Sud.

le nom anacardier Il vient de grec Kardia = « Centre » pour la forme du fruit.

description

En général, il est d'arbustes modestes en hauteur ou des arbres (anacardium Ouest dans la culture atteint 6-10 m). Cependant, il existe également des variétés de grande taille, comme A. excelsum ou A. giganteum, qui peut dépasser 40 m.

la feuilles sont simples, alternes, obovales, glabres, à sommet arrondi et pétiole court, long jusqu'à 15-20 cm selon l'espèce.

la fleurs Ils sont rassemblés dans inflorescences bornes. la calice Il dispose de 5 sépales, la corolle 5 pétales.

la fruit Il se compose d'une partie charnue (en réalité de faux fruit) et les fruits d'un endroit sec à la fin de la partie charnue.

systématique

le genre anacardier a donné son nom à la famille Anacardiaceae - la même famille pistache et mangue - inséré à son tour dans l'ordre de Sapindali.

Il comprend les éléments suivants espèce[1]:

  • amapaense Cashew J.D.Mitch.
  • amilcarianum Cashew Machado
  • Brasiliense Cashew Barb.Rodr.
  • caracolii de Cajou Mutis ex Alba
  • corymbosum Cashew Barb.Rodr.
  • curatellifolium Cashew A.St.-Hil.
  • excelsum Cashew (Bertero ex Kunth) Skeels
  • fruticosum Cashew J.Mitch. S.A.Mori
  • anacardium giganteum Hancock ex Engl.
  • anacardium humile A.St.-Hil.
  • kuhlmannianum Cashew Machado
  • microsepalum Cashew Loes.
  • nanum Cashew A.St.-Hil.
  • Cashew Negrense Pires Froes
  • anacardium Ouest L.
  • othonianum Cashew Rizzini
  • parvifolium Cashew Ducke
  • rondonianum Cashew Machado
  • spruceanum Cashew Benth. ex Engl.
  • tenuifolium Cashew Ducke

utilisations

anacardier
Noix de cajou.

Les espèces les plus connues, noix de cajou (anacardium Ouest), Natif de Brésil Nord-Est, il est largement cultivé dans régions tropicales dans le monde entier pour son fruit et son semence (Noix de cajou et noix de cajou).

La graine de noix de cajou est enveloppée par une enveloppe contenant une substance caustique qui est facilement enlevé pour faire la graine comestible, mais peut être commencé à la production de 'huile de coquilles de noix de cajou. Celui-ci ne doit pas être confondue avec l'huile de noix de cajou, comestible, et non extraite de l'amande de l'enveloppe.

en Inde, en particulier dans l'état de Goa, la fleur de noix de cajou est utilisée pour produire une liqueur, la saveur et l'odeur de la peinture, appelée fenny, ou phénylènediamine ou plus particulièrement cashewfeni.

notes

  1. ^ à b (FR) genre Anacardium, en La liste des plantes. Extrait le 15 Janvier, ici à 2015.

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