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le terme mandarancio Il fait référence à un groupe de agrumes, la hybrides entre mandarin (Citrus reticulata et Nobilis agrumes) Et le 'orange (Citrus sinensis x et orange amère). Il est un terme qui est souvent trompeur, parce que très souvent il est utilisé de manière incorrecte. Historiquement, il a été le premier nom que vous vouliez donner à fruit où il a été communément appelé le mandarin, mais n'a pas pris. Mais il a été rapidement acceptée par les différents hybrides qui ont été faites entre le mandarin et les oranges (à la fois doux et amer), et est ce que signifie en fait encore dans la littérature scientifique. Dans la pratique, cependant, il est rarement utilisé et que vous préférez les noms de chaque marque.

description

Les semelles de clémentines sont typiques agrumes, un peu plus semblable à des oranges, des mandarines autres plus proches, mais les différences ne sont pas très importantes, puisque tous variété Ils ont évidemment essayé de faire ressortir et garder les mêmes caractéristiques. Ils ont obtenu la première place plus robustes plantes résistantes au froid. Il est conservé peler tangerine mince et souple qui peut être enlevé plus facilement. Même la division en segments est aussi facile que tangerines, et ce fut l'une des cartes maîtresses de tous les clémentines. L'origine de l'orange leur a donné une saveur forte et un équilibre parfait entre aigre et doux. Les caractéristiques qui sont perdus au lieu de l'hybridation sont surtout deux: à la différence des progéniteurs, les clémentines ne peuvent pas rester longtemps mûre sur la branche et ne pas continuer la maturation une fois cueillis, pour lesquels le temps de collecte doit être bien synchronisé; l'hybridation a conduit à une perte inattendue de la valeur calorifique[1] , Cependant, cela a été utile d'inclure ces fruits dans divers régimes.

Catégories américaines

catégorisation agrumes en général, il est encore très controversé et la partie la plus controversée est peut-être un sur clémentines. Historiquement tous les agrumes proviennent de 'Asie, mais les études asiatiques n'ont pas beaucoup d'influence sur les taxonomistes européens qui aiment suivre leurs divisions botaniques. De même, même les Américains ont tendance à considérer plus de recherches sur le terrain que l'ancien système des écoles. Voilà pourquoi catégorisations parfois ne vont pas ensemble.

en Amérique le plus populaire est la clémentine tangerino (Citrus × tangerina), Mais est considéré comme une mandarine, pour lesquels les statistiques peuvent ne pas être clair pour un Européen. Aucune différence entre les deux agrumes est en fait tout à fait distincte. Pour compliquer les choses, même les satsumas, qui a toujours été considéré comme le père de tous les mandarins américains, semble avoir été au moment de l'importation Japon - est rien que la 'unshiu. On peut en déduire que, dans la classification américaine des mandarins des espèces comprend également tous les clémentines.

Bien qu'il existe différentes écoles au sujet, maintenant il y a une croissance division américaine de mandarins en quatre groupes: a) un groupe classique (ce qui en Italie est appelé mandarin), b) Groupe des États-Unis (Satsuma / unshiu), c) le groupe méditerranéen ( variété espagnole), d) un groupe commun (clémentines et mandarines). Il est évident que cette classification unit mandarins avec leurs clémentines hybrides.

certaines variétés

Le plus ancien est certainement la clémentineunshiu (Citrus × unshiu), Fabriqué au Japon il y a plus de quatre siècles, mais encore généralement considéré comme une variété de mandarine.

en Italie, la clémentine qui a conquis les marchés au cours des dernières décennies, a été sans aucun doute la clémentine (clémentine Citrus) Que maintenant la plupart des experts comme chefs espèce. Ses caractéristiques étaient en fait très stable au fil du temps que vous ne pouvez pas percevoir la Chine seulement une variété. À l'heure actuelle, il est produit en quantités considérables, étant les plus demandés sur le marché après l'orange d'agrumes.

Il est intéressant, enfin, tangor, ce qui semble être un hybride qui pourrait être appelé la deuxième génération, qui est un croisement entre la mandarine hybride orange et pour l'orange.

De nombreux autres clémentines sont sur le marché, mais il est pas la variété stable ou cultivars (Okitsu, Monreal, Oroval et d'autres). Certains botanistes figurent parmi les clémentines ainsi que des hybrides fortunella, mais ce n'est pas pratique courante.

notes

  1. ^ Balancek Site Web, madaranci calories, balancek.com. Récupéré le 7 Décembre, 2012.

liens externes