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calamus aromatique
AcorusCalamus.jpg
floraison de A. Calamus
classement Cronquist
domaine Eucaryotes
uni plantae
division Angiosperme
classe Liliopsida
sous-classe arecidae
ordre Arales
famille araceae
sexe acore
espèce A. Calamus
APG Classification
uni plantae
(clade) angiospermes
(clade) monocotylédones
ordre Acorales
famille Acoraceae
nom binomial
Acorus Calamus
L., 1753
les noms communs

calamus aromatique
Acoro
roseau aromatique

la Calamus (Acorus Calamus L., 1753), Il est aussi appelé roseau aromatique[1] est un plante herbacé marécageux et vivace de famille tout araceae (ou Acoraceae selon classification APG)[2].

description

les racines et les feuilles sont comestibles (comestible).

Acorus Calamus
illustration botanique Acorus Calamus

habitude

Il est une sorte idrofita radicante qui peut atteindre une taille comprise entre 50 centimètres et un mètre de hauteur. la hampes Ils ont une forme triangulaire et dont origi l 'floraison.

feuilles

la feuilles Ils sont linéaires et érigé, d'une largeur comprise entre 10 et 15 mm et de couleur vert foncé.

fleurs

la fleurs ils sont hermaphrodite et groupées en une inflorescence spadice conique, longue entre 4 et 8 centimètres et une lumière jaune ou verte. Ils possèdent une expérience unique tépale une longueur maximale de 2,5 mm.

la fruits ils sont baies rouge.

Roots

la racine Il est constitué par un rhizome ramifiés et aromatiques.

Distribution et habitat

La plante, originaire de 'Asie, Il est répandu dans Europe et les pays de climat tempéré, y compris le 'Amérique du Nord[3]. son habitat Il est constitué par zones humides, la étangs ou zones riveraines et il ne peut pas supporter le soleil fort Août. Vegeta actions entre 0 et 300 mètres.

utilisations

avertissement
Les informations ne sont pas des conseils médicaux et ne peut pas être précis. Le contenu est uniquement à des fins d'illustration et non un substitut à un avis médical: lire les avertissements.

la racines Ils sont utilisés dans herboristerie pour préparer esprit, et ils ont apprécié ses propriétés eupeptique-digestif.

Dans l'industrie, il est utilisé à la fois dans l'essence parfumerie pour conférer un arôme de vermouth dans les boissons gazeuses telles que chinotto.

en Moyen âge la feuilles, ce parfum de citron, étaient éparpillés sur le sol pour parfumer pas à pas sur l'environnement.

D'un point de vue culinaire, les pousses peuvent être utilisées pour parfumer les salades, tandis que les saveurs de la racine des plats de viande.

notes

  1. ^ Richard, p. 272
  2. ^ (FR) Rapport standard SITI Page: Acorus Calamus, en SITI. Récupéré le 27 Août, 2009.
  3. ^ La diffusion des espèces en Amérique du Nord, plants.usda.gov. 20 Décembre Récupéré, 2009.

bibliographie

  • Maria Luisa Sotti, Maria Teresa de Beffa, Les plantes aromatiques. Toutes les espèces les plus communes en Italie, Milan, Editoriale Giorgio Mondadori, 1989 ISBN 88-374-1057-3.
  • Sandro Pignatti, Usine en Italie, Bologna, Edagricole, 1982, volume 3, p. 625, ISBN 88-506-2310-0.
  • Charles-Louis Richard, Bibliothèque sacrée ou Dictionnaire universel des sciences ecclésiastiques, vol. 4, Milan, Ranieri Fanfani, 1832, p. 272.

Articles connexes

  • araceae
  • Liste des plantes médicinales sauvages

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