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pommes de terre au four
BakedPotatoWithButter.jpg
pommes de terre au four beurre
origines
autres noms veste de pommes de terre
Lieu de naissance Royaume-Uni Royaume-Uni
propagation les pays anglo-saxons
détails
catégorie contour
 

la pomme de terre cuite, ou pomme de terre en robe des champs, spécialités culinaires Anglo-saxon, est un grand pomme de terre farcie. Il peut être cuit dans four à bois, en micro-onde ou grillés sur barbecue. Le remplissage varie en fonction de l'emplacement.[1][2][3]

variantes locales

Royaume-Uni

Sur les routes de Royaume-Uni la pomme de terre en robe des champs Il était l'un des aliments les plus vendus. On estime que Londres Au début du XXe siècle, il se vendrait 10 tonnes de pomme de terre en robe des champs tous les jours.
La pomme de terre est cuite dans leur peau, puis farci avec des haricots, du fromage et des flocons mayonnaise. Le thon, le poulet et bacon remplissages sont des alternatives pomme de terre en robe des champs, mais moins utilisé.
La nourriture est récemment revenu dans les rues du canal comme une alternative saine à fast-food. en 1974 en fait, il né en Edinburgh la première chaîne de pomme de terre en robe des champs.

Écosse

En Écosse, il consomme pomme de terre en robe des champs avec rembourrage plus curieux: l 'haggis. Pendant environ trois heures est un sac de cœur, les poumons et le foie de mouton hachée avec l'oignon, la farine d'avoine, saindoux, sel, épices et le bouillon, puis cuits dans l'estomac d'un mouton. Cette variété de pomme de terre en robe des champs Il est accompagné d'une sauce de whisky.

États-Unis

dans "États« La pomme de terre farcie au beurre et civette. Les cuisines américaines servent pomme de terre cuite comme plat d'accompagnement en accompagnement d'un plat de viande

Texas

la pomme de terre en robe des champs la Texas Ils sont célèbres pour de grandes dimensions: en fait peut atteindre 20 centimètres de longueur. L'ingrédient principal du remplissage est, sans aucun doute, fumé ou grillé, souvent accompagnée d'un plat d'accompagnement brocoli.

Suède

pommes de terre au four
pomme de terre cuite aux fruits de mer

Bien que ne faisant pas partie de la tradition Fennoscandia, la pomme de terre en robe des champs Il est également apprécié et consommé Suède, où il enfourne avec un mélange de fruits de mer connu sous le nom Skagenröra.

culture

au pomme de terre en robe des champs elle est dédiée Grande grosse pomme de terre cuite au four, une chanson de N. R. Streeter et H. Cladwell.

notes

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